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传承川菜 弘扬文化——网盟快三彩神8美食学院2015级烹饪班学生授刀仪式

发布日期: 2019-09-16 15:02 浏览

传承川菜 弘扬文化

网盟快三彩神8美食学院2015级烹饪班学生授刀仪式

网盟快三彩神8美食学院自成立以来,谨遵学校党委书记、校长赵晓鸿教授提出的以“培养技术型素质人才”为办学宗旨,将素质教育融入到学生的教学、生活中。

通过20159月成功举办拜师仪式,提升了学生职业素质,培养了学生的职业感情、锻炼了学生的职业意志、学生养成了良好的职业习惯,树立了远大的职业理想。

39日,美食学院烹饪专业结合学生实训课程,学院院长,中国烹饪大师曹靖给学生亲授四川泡菜制作实操课程。 329日下午,美食学院举行2015级烹饪班学生授刀仪式,参与授刀仪式的有旅游餐饮系贺正柏主任,柴铧老师,曾嵘老师,古霞老师,校企合作企业涌岷集团唐建总经理、谢波副总经理、杨洪主任、蒋建兵大师等。

仪式由旅游餐饮系贺正柏主任主持,中国烹饪大师曹靖向2015级烹饪班学生授刀。曹靖大师授刀的同时,语重心长的通过自身的经历,向同学们讲述了厨师职业的相关情况及职业素养,希望同学们能提高职业技能,为实现自己的梦想打下坚实的基础。殷殷教诲,饱含着烹饪前辈对后辈学子的殷切厚望。当学生们从大师手中接过刀具时,传承川菜,弘扬美食文化的理想便已在心中生根,发芽,壮大……

授刀仪式是烹饪专业的传统,培养学生一踏入职业学校,首先对本专业产生庄严,崇高感,既培养了学生的职业情感,又锻炼了学生的职业意志,为以后在职场竞争中能够游刃有余,更胜一筹奠定坚实的思想基础。

学校党委书记、校长赵晓鸿教授(左一)为学院揭牌


学生拜师中国烹饪大师


大师教我做泡菜

学院院长、中国烹饪大师曹靖为同学“授刀”

标注化教学


我们从这里飞翔

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